Fougasse de Alecrim – Alvéole Pães Artesanais

Fougasse de Alecrim

Preço promocional Preço R$ 15,00 Preço normal R$ 0,00

Esse pão achatado é a Fougasse de Alecrim. Ela é extremamente fofinha e feita com farinha de tradição para Baguette, água, sal, nosso levain, (muito) azeite extra virgem, alecrim picado e uma pitada de sal grosso por cima. Calma... Calma... Eu sei. É difícil segurar.

Essa gostosura representa uma folha e lembra a tradicional Focaccia italiana. Inclusive são confundidas com elas pelo fato de a Provance (de onde vieram as Fougasses) já ter sido uma terra italiana no passado.

Essa "folha" arrebenta nossa fome só no cheiro...

Características do pão
Peso - 250g
Crosta - Macia
Acidez - Baixa
Aroma Predominante - Alecrim
Miolo - Alvéolos pequenos regulares

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